A GASTRONOMÍA DE GALICIA

A COMIDA DE ENTROIDO

Un elemento fundamental desde sempre é  a comida no entroido de Galicia. Platos como as filloas , a cachucha, a bica ,as orellas ,a androlla
 ou  os dulces  que se fan e  se consumen especificamente nestas  datas.. Clásicos como os chourizos, o lacón  ou o caldo son consumidos en masa, dada a súa  idoneidad para o  inverno e  para reponer tantas enerxías como se gastan nestas datas.